Tamales de hoja de plátano o de maíz, ¿Cual prefieres?

Tlaxiaco, Oax., a 03 de febrero de 2024. Se ha vuelto una tradición en los hogares mexicanos, que el 6 de enero se parta la rosca y si en tu pedazo te salió el tradicional niño (un muñeco pequeño, escondido entre el pan de color blanco), eres el encargado de poner los tamales para el día 2 de febrero; también en esta fecha se conmemora el cierre de las fiestas navideñas.

Otra tradición que se lleva a cabo el 2 de febrero, es vestir al Niño Dios, que depende mucho del gusto de la familia y la variedad de trajes para escoger y una ves vestido se lleva a bendecir, con una tradicional misa.

La Heroica Ciudad de Tlaxiaco es rica en su gastronomía, así como existe la variedad de platillos, también en tamales como son los tradicionales, ya sean en hoja de maíz o de platano: mole negro, verde, rajas, amarillo y frijol, para los pequeños de la casa los de dulce; piña y lechesilla.

Sobre la historia del día de la Candelaria, marca la culminación de este periodo de purificación, ya que se termina la cuarentena de la Virgen María, luego del nacimiento del niño Dios (40 días después de Navidad).